Negozi
La Macelleria Zivieri è presente sul territorio bolognese con tre differenti punti vendita:
- la macelleria di Zola Predosa, quartier generale della Famiglia Zivieri, che nella stessa area ospita anche il laboratorio di lavorazione delle carni e il salumificio;
- la macelleria con cucina RoManzo, nel cuore di Bologna, all’interno dello storico Mercato di Mezzo;
- la macelleria con cucina Teatro della Carne, all’interno di FICO Eataly World.
Tutti i negozi della Macelleria propongono solo carni di filiera: carni bovine – di razza bovina piemontese provenienti dal Consorzio de La Granda, carni suine – di razza mora romagnola provenienti dagli allevamenti della Famiglia Zivieri, carni di selvaggina – provenienti dalla caccia di selezione o controllo ed, infine, polli e pollastre allevati a terra e in completa libertà.
La Macelleria effettua il servizio di porzionatura sottovuoto per singoli tagli e consente di prenotare le carni via mail o telefonicamente e ritirarle, nei tempi concordati, nel punto vendita più comodo per il cliente.
Da marzo del 2020, il quartier generale Zivieri ha attivato anche un servizio di consegne a domicilio su tutto il territorio di Bologna e provincia.
All’interno del negozio di Zola Predosa è inoltre possibile acquistare prodotti in vaso – sempre e rigorosamente di carni Zivieri – e, nei mesi che vanno da ottobre a dicembre, viene proposto anche il servizio di acquisto e vendita di tartufo bianco pregiato dell’Appenino bolognese, tuber magnatum pico, altra passione, trasformata in professione, di un ramo della Famiglia Zivieri.
Leggi anche: Macello | Salumificio | Laboratorio
Indirizzi
Contatti
Orari
Macelleria
Via G. Dozza 36
40069 Zola Predosa (Bo)
+39 051 6771533
Dal lunedì al venerdì dalle 8.00 alle 17.00 e il sabato dalle 8.00 alle 12.30
Macelleria con cucina
RoManzo
c/o Mercato di Mezzo
Via Pescherie Vecchie 5
40124 Bologna
+39 051 0828070
Banco Macelleria
Dal martedì alla domenica dalle 10.00 alle 18.00
Cucina
Aperta solo per il servizio di asporto dal martedì alla domenica dalle 12.00 alle 15.00
Venerdì e sabato aperta per i servizi di asporto e delivery anche dalle 18.00 alle 21.00
Macelleria con cucina
Teatro della Carne
c/o Fico Eataly World
Via Paolo Canali 8
40127 Bologna
+39 349 6292923
Temporaneamente chiuso


